ロシアのスープ = СУПЫ

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-87290-786-5
• タイトル: ロシアのスープ
• タイトルよみ: ロシア ノ スープ
• 著者・編者: 荻野恭子 著
• 著者標目: 荻野, 恭子, 1954- オギノ, キョウコ, 1954- ( 00976701 )典拠
• 出版事項: 東京 : WAVE出版
• 出版年月日等: 2016.1
• 出版年（W3CDTF）: 2016
• 数量: 95p
• 大きさ: 21cm
• 並列タイトル等: СУПЫ
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: ロシア料理; スープ
• NDC9版: 596.23 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 東洋書店 2014年刊の再刊
• 入手条件・定価: 1600円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-L2890
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 026999933; http://id.ndl.go.jp/bib/026999933
• 全国書誌番号: 22676498
• トーハンMARC番号: 33384118
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 肉、野菜、豆など具だくさんのリッチなスープ、魚のスープ、キャベツのスープなど、一皿で充分満足できる料理レシピが満載。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 荻野恭子 東京生まれ。父が飲食店を経営していたため、子供のころより食に興味を持つ。各種の料理学校で世界の料理を学ぶ。1974年よりロシアをはじめ、イラン、トルコ、中国、韓国など、ユーラシア大陸周辺の50か国以上を訪れ、現地の家庭やレストランのシェフから料理を習い、食文化の研究を続けている。自宅にて料...