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2022年度
- 冷凍魚肉の解凍熟成による嗜好性向上
p.1-6
- CO₂バブリングを利用した減塩魚醤作製法の開発
p.14-19
- 下痢性貝毒の新規定量法の確立
p.20-24
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- タイトル
- タイトルよみ
- ショウレイ ケンキュウ ホウコクショ
- 巻次・部編番号
- 2022年度
- 著者・編者
- 東和食品研究振興会 編
- 出版事項
- 出版事項(最新)
- 出版年月日等
- 2022
- 出版年(W3CDTF)
- 2022