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Table of Contents
2022年度
- 冷凍魚肉の解凍熟成による嗜好性向上
p.1-6
- CO₂バブリングを利用した減塩魚醤作製法の開発
p.14-19
- 下痢性貝毒の新規定量法の確立
p.20-24
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 雑誌
- Title
- Title Transcription
- ショウレイ ケンキュウ ホウコクショ
- Volume
- 2022年度
- Author/Editor
- 東和食品研究振興会 編
- Author Heading
- 東和食品研究振興会 トウワ ショクヒン ケンキュウ シンコウカイ ( 001222597 )Authorities東洋水産財団 トウヨウ スイサン ザイダン ( 001338406 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication, distribution, etc. (Current/latest publisher)
- Publication Date
- 2022
- Publication Date (W3CDTF)
- 2022