外食国際化のダイナミズム : 新しい「越境のかたち」

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-7948-1026-7
• タイトル: 外食国際化のダイナミズム : 新しい「越境のかたち」
• タイトルよみ: ガイショク コクサイカ ノ ダイナミズム : アタラシイ エッキョウ ノ カタチ
• 著者・編者: 川端基夫 著
• 著者標目: 川端, 基夫, 1956- カワバタ, モトオ, 1956- ( 00655194 )典拠
• 出版事項: 東京 : 新評論
• 出版年月日等: 2016.1
• 出版年（W3CDTF）: 2016
• 数量: 312p
• 大きさ: 20cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 外食産業--日本 ガイショク サンギョウ ニホン ( 01231512 )典拠; 国際投資--日本 コクサイトウシ ニホン ( 00961122 )典拠
• NDC9版: 673.97 : 商業経営．商店
• NDLC: DH475
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 文献あり 年表あり
• 入手条件・定価: 2800円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DH475-L655
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 027031663; http://id.ndl.go.jp/bib/027031663
• 全国書誌番号: 22698485
• トーハンMARC番号: 33390608
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 近年、海外に進出する外食店が急増している。大手チェーンだけでなく、まだ国内に一、二店舗しかない近所のラーメン店も、香港やシンガポールに店を出す時代になっている。 筆者の調査によると、戦後の外食業の海外進出は、二〇一四年末までで何と一四〇〇件以上にも達する。驚くべきことは、その半数近くが、二〇一〇～一...
• 著者紹介: 川端基夫 1956年生まれ。関西学院大学商学部教授。博士（経済学）。専門は国際流通論。『アジア市場を拓く』（アジア太平洋賞特別賞）、『日本企業の国際フランチャイジング』（日本商業学会賞優秀賞）、『小売業の海外進出と戦略』（日本商業学会賞奨励賞）など。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））