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食品造粒技術ハンドブック (CMC Books)

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食品造粒技術ハンドブック = Handbook of Granulation Technique for Food Material

(CMC Books)

国立国会図書館請求記号
PA161-L25
国立国会図書館書誌ID
027062203
資料種別
図書
著者
吉田照男 著
出版者
シーエムシー出版
出版年
2016.2
資料形態
ページ数・大きさ等
238p ; 26cm
NDC
571.2
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目次

  • 目次

  • 第1章 造粒の基礎/ 1

  • 1 造粒の目的/ 1

  • 2 造粒のメカニズム/ 3

  • 2.1 粒の造られ方/ 3

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資料種別
図書
ISBN
978-4-7813-1088-6
タイトルよみ
ショクヒン ゾウリュウ ギジュツ ハンドブック
著者・編者
吉田照男 著
シリーズタイトル
著者標目
吉田, 照男 ヨシダ, テルオ ( 00943534 )典拠
出版年月日等
2016.2
出版年(W3CDTF)
2016