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ブレッツカフェ : ガレットとクレープのレシピ60品

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ブレッツカフェ : ガレットとクレープのレシピ60品

国立国会図書館請求記号
Y73-L2973
国立国会図書館書誌ID
027062292
資料種別
図書
著者
ベルトラン ラーシェ 著ほか
出版者
柴田書店
出版年
2016.2
資料形態
ページ数・大きさ等
181p ; 26cm
NDC
596.23
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資料に関する注記

一般注記:

原タイトル: BREIZH CAFE

資料詳細

要約等:

ガレット、クレープの60のレシピとブルターニュのすべてが詰まった一冊(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

著者紹介:

ベルトラン・ラーシェ ◎ベルトラン・ラーシェフランスディナールの国立ホテル学校を1985年に卒業後、フランス、ジュネーヴ、そして1995年より居住する東京でレストラン業に従事し、翌年日本初のクレープリー「ル・ブルターニュ(Le Bretangne)」を開業する。ブルターニュのフジェールにクレープリー...

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-388-06228-7
タイトルよみ
ブレッツ カフェ : ガレット ト クレープ ノ レシピ ロクジッピン
著者・編者
ベルトラン ラーシェ 著
千住麻里子 訳
出版年月日等
2016.2
出版年(W3CDTF)
2016
数量
181p