フランス人とパンと朝ごはん = Les Français,le pain et le petit déjeuner

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-86311-128-8
• タイトル: フランス人とパンと朝ごはん
• タイトルよみ: フランスジン ト パン ト アサゴハン
• 著者・編者: 酒巻洋子 著
• 著者標目: 酒巻, 洋子 サカマキ, ヨウコ ( 01034734 )典拠
• 出版事項: 東京 : 産業編集センター
• 出版年月日等: 2016.2
• 出版年（W3CDTF）: 2016
• 数量: 142p
• 大きさ: 21cm
• 並列タイトル等: Les Français,le pain et le petit déjeuner
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 食生活--フランス ショクセイカツ フランス ( 00597925 )典拠; パン パン ( 00569023 )典拠
• NDC9版: 383.835 : 衣食住の習俗
• NDLC: GG351
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1500円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: GG351-L6
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 027084771; http://id.ndl.go.jp/bib/027084771
• 全国書誌番号: 22707932
• トーハンMARC番号: 33401786
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 「パンは直置き」「カトラリーは最小限」「クロワッサンは特別な日のもの」 独特なこだわりと、たくさんの不思議に満ちたパリジャンたちの朝ごはんの習慣、しきたり、風景を綴ったフランス食事情エッセイ。カラー写真が満載。（提供元: サピエ図書館資料検索）
• 著者紹介: 酒巻 洋子 酒巻洋子(Yoko SAKAMAKI) フリー編集ライター。女子美術大学デザイン科卒業後、料理学校、ル・コルドン・ブルーに留学のため渡仏。 帰国後、編集プロダクション、料理雑誌の編集部を経てフリーに。 2003年、再度渡仏し、現在パリとノルマンディーを行き来する生活を送っている。 パリ...

目次

フランスの朝ごはん

個人主義なプティ・デジュネ/朝ごはんはキッチンで/

ナイフとスプーンに皿なし/パン屑の行方/美味しいパン屋は愛想がない

カフェの朝ごはん

朝のパリのカフェ/カフェの定番朝ごはん/