フランス人とパンと朝ごはん = Les Français,le pain et le petit déjeuner

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-86311-128-8
• Title: フランス人とパンと朝ごはん
• Title Transcription: フランスジン ト パン ト アサゴハン
• Author/Editor: 酒巻洋子 著
• Author Heading: 酒巻, 洋子 サカマキ, ヨウコ ( 01034734 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 産業編集センター
• Publication Date: 2016.2
• Publication Date (W3CDTF): 2016
• Extent: 142p
• Size: 21cm
• Alternative Title: Les Français,le pain et le petit déjeuner
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 食生活--フランス ショクセイカツ フランス ( 00597925 )Authorities; パン パン ( 00569023 )Authorities
• NDC 9th ed.: 383.835 : Costumes．Eating and drinking．Housing
• NDLC: GG351
• Target Audience: 一般
• Price: 1500円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: GG351-L6
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 027084771; http://id.ndl.go.jp/bib/027084771
• National Bibliography No. (JPNO): 22707932
• TOHAN MARC No.: 33401786
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 「パンは直置き」「カトラリーは最小限」「クロワッサンは特別な日のもの」 独特なこだわりと、たくさんの不思議に満ちたパリジャンたちの朝ごはんの習慣、しきたり、風景を綴ったフランス食事情エッセイ。カラー写真が満載。(Provided by: サピエ図書館資料検索)
• Author introduction: 酒巻 洋子 酒巻洋子(Yoko SAKAMAKI) フリー編集ライター。女子美術大学デザイン科卒業後、料理学校、ル・コルドン・ブルーに留学のため渡仏。 帰国後、編集プロダクション、料理雑誌の編集部を経てフリーに。 2003年、再度渡仏し、現在パリとノルマンディーを行き来する生活を送っている。 パリ...

Table of Contents

フランスの朝ごはん

個人主義なプティ・デジュネ/朝ごはんはキッチンで/

ナイフとスプーンに皿なし/パン屑の行方/美味しいパン屋は愛想がない

カフェの朝ごはん

朝のパリのカフェ/カフェの定番朝ごはん/