浅草はなぜ日本一の繁華街なのか

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-7949-6920-0
• タイトル: 浅草はなぜ日本一の繁華街なのか
• タイトルよみ: アサクサ ワ ナゼ ニホンイチ ノ ハンカガイ ナノカ
• 著者・編者: 住吉史彦 聞き手
• 著者標目: 住吉, 史彦, 1965- スミヨシ, フミヒコ, 1965- ( 001228948 )典拠
• 出版事項: 東京 : 晶文社
• 出版年月日等: 2016.3
• 出版年（W3CDTF）: 2016
• 数量: 231p
• 大きさ: 19cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 老舗--東京都台東区 シニセ トウキョウト タイトウク ( 001232824 )典拠; 浅草 (東京都台東区) アサクサ (トウキョウト タイトウク) ( 00639502 )典拠
• NDC9版: 673 : 商業経営．商店
• NDLC: DH461
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1600円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DH461-L25
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 027104839; http://id.ndl.go.jp/bib/027104839
• 全国書誌番号: 22732010
• トーハンMARC番号: 33406878
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 内容細目: 世界に唯一の「江戸趣味小玩具」の店 / 木村吉隆 述江戸前鮨に徹した仕事 / 内田正 述神さまの御霊を載せて町を守る神輿を作る / 宮本卯之助 述...
• 要約等: 戦災や不況、試練のときに、浅草では、老舗はどのように繋がれていくのか？老舗の旦那衆が、とことん語り合う、浅草っ子の「商人論」（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 住吉史彦 【聞き手】住吉史彦（すみよし・ふみひこ）1965年浅草に生まれ育つ。1988年慶應義塾大学卒業後、デパートに勤務。2001年すき焼き「ちんや」六代目となり、現在に至る。すき焼き文化を広めるために、日本初のすき焼き屋の団体「すきや連」の結成に参画し事務局長を務める。著書に『日本のごちそう す...

目次

まえがき

第一話　世界に唯一の「江戸趣味小玩具」の店

「助六」五代目　木村吉隆さん

第二話　最大の危機は生鮨が主流となった頃でした

「弁天山美家古寿司」五代目　内田正さん