図書

食品学 2 (食べ物と健康-食品の分類と特性、加工を学ぶ) (栄養科学イラストレイテッド)

図書を表すアイコン

食品学. 2 (食べ物と健康-食品の分類と特性、加工を学ぶ)

(栄養科学イラストレイテッド)

国立国会図書館請求記号
PC25-L85
国立国会図書館書誌ID
027113933
資料種別
図書
著者
栢野新市, 水品善之, 小西洋太郎 編
出版者
羊土社
出版年
2016.3
資料形態
ページ数・大きさ等
213,1p ; 26cm
NDC
498.51
すべて見る

書店で探す

全国の図書館の所蔵

国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。

所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください

関東

中国

四国

九州

書誌情報

この資料の詳細や典拠(同じ主題の資料を指すキーワード、著者名)等を確認できます。

資料種別
図書
ISBN
978-4-7581-0880-5
タイトル
タイトルよみ
ショクヒンガク
巻次・部編番号
2 (食べ物と健康-食品の分類と特性、加工を学ぶ)
著者・編者
栢野新市, 水品善之, 小西洋太郎 編
著者標目
栢野, 新市 カヤノ, シンイチ ( 001227513 )典拠
水品, 善之 ミズシナ, ヨシユキ ( 001217430 )典拠
小西, 洋太郎, 1949- コニシ, ヨウタロウ, 1949- ( 00832076 )典拠
出版事項
出版年月日等
2016.3