すしにかかわる仕事人

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-580-82286-3
• タイトル: すしにかかわる仕事人
• タイトルよみ: スシ ニ カカワル シゴトニン
• 著者・編者: 川澄健 監修
• シリーズタイトル: すしから見る日本
• 著者標目: 川澄, 健, 1956- カワスミ, ケン, 1956- ( 00355929 )典拠
• 出版事項: 東京 : 文研出版
• 出版年月日等: 2016.2
• 出版年（W3CDTF）: 2016
• 数量: 47p
• 大きさ: 29cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• ジャンル・形式用語: 児童図書 ジドウ トショ ( 001347327 )典拠
• 件名標目: すし; 職業
• NDC9版: 596.21 : 食品．料理
• NDLC: Y1
• 対象利用者: 児童
• 書誌注記: 索引あり
• コレクション（共通）: 児童書
• 入手条件・定価: 2800円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y1-N16-L188
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 027119282; http://id.ndl.go.jp/bib/027119282
• 全国書誌番号: 22702630
• トーハンMARC番号: 33409995
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 114

• あらすじ: すしを提供する人、魚を流通させる人、魚をとる人、すし職人を育てる人に分け仕事の時間帯も示して解説。すしをとりまく仕事や小話漢字編も付す。（提供元: 日本図書館協会）