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新フランス料理 : 料理ルセットを超えるもの : アラン・シャペルの味 復刻版

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新フランス料理 : 料理ルセットを超えるもの : アラン・シャペルの味

復刻版

国立国会図書館請求記号
EF27-L569
国立国会図書館書誌ID
027164423
資料種別
図書
著者
アラン・シャペル 著ほか
出版者
柴田書店
出版年
2016.3
資料形態
ページ数・大きさ等
391p 図版16p ; 24cm
NDC
596.23
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資料に関する注記

一般注記:

原タイトル: LA CUISINE C'EST BEAUCOUP PLUS QUE DES RECETTES

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-8354-5309-5
タイトルよみ
シン フランス リョウリ : リョウリ ルセット オ コエル モノ : アラン シャペル ノ アジ
著者・編者
アラン・シャペル 著
小野正吉 監修
音羽和紀 訳
復刻版
著者標目
小野, 正吉, 1918-1997 オノ, マサキチ, 1918-1997 ( 00061710 )典拠
音羽, 和紀, 1947- オトワ, カズノリ, 1947- ( 00126313 )典拠
出版年月日等
2016.3
出版年(W3CDTF)
2016