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図書

新しい食品衛生実験 新版第2版

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新しい食品衛生実験

新版第2版

国立国会図書館請求記号
SC186-L128
国立国会図書館書誌ID
027202285
資料種別
図書
著者
西島基弘, 宮澤文雄 編著ほか
出版者
三共出版
出版年
2016.3
資料形態
紙
ページ数・大きさ等
138p ; 26cm
NDC
498.54
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資料詳細

要約等：

食品衛生の基礎知識を習得をはかる実験書。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））

著者紹介：

西島　基弘 西島 基弘（にしじま もとひろ）：実践女子大学名誉教授。薬学博士。宮澤　文雄 宮澤 文雄（みやざわ ふみお）：実践女子大学名誉教授。医学博士。安達 修一 安達 修一（あだち しゅういち）：相模女子大学栄養科学部教授。医学博士。...

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目次

提供元：出版情報登録センター（JPRO）

  • 1　実験の基礎

  • 1-1　実験を行う際の心得と注意

  • (1) 実験者のマナー／ (2) 事故への対応

  • 1-2　実験用器具と基本操作

  • (1) 実験用器具／ (2) 試薬の作り方

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紙

資料種別
図書
ISBN
978-4-7827-0753-1
タイトル
新しい食品衛生実験
タイトルよみ
アタラシイ ショクヒン エイセイ ジッケン
著者・編者
西島基弘, 宮澤文雄 編著
安達修一, 石川ふさ子, 井部明広, 大島赴夫, 金井美惠子, 佐藤吉朗 共著
版
新版第2版
著者標目
西島, 基弘, 1940- ニシジマ, モトヒロ, 1940- ( 00676633 )典拠
宮沢, 文雄, 1930- ミヤザワ, フミオ, 1930- ( 00045674 )典拠
安達, 修一, 1954- アダチ, シュウイチ, 1954- ( 00930741 )典拠
石川, ふさ子 イシカワ, フサコ ( 001243483 )典拠
井部, 明広 イベ, アキヒロ ( 001138846 )典拠
出版事項
東京 : 三共出版
出版年月日等
2016.3
出版年（W3CDTF）
2016