新しい食品衛生実験

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-7827-0753-1
• Title: 新しい食品衛生実験
• Title Transcription: アタラシイ ショクヒン エイセイ ジッケン
• Author/Editor: 西島基弘, 宮澤文雄 編著; 安達修一, 石川ふさ子, 井部明広, 大島赴夫, 金井美惠子, 佐藤吉朗 共著
• Edition: 新版第2版
• Author Heading: 西島, 基弘, 1940- ニシジマ, モトヒロ, 1940- ( 00676633 )Authorities; 宮沢, 文雄, 1930- ミヤザワ, フミオ, 1930- ( 00045674 )Authorities; 安達, 修一, 1954- アダチ, シュウイチ, 1954- ( 00930741 )Authorities; 石川, ふさ子 イシカワ, フサコ ( 001243483 )Authorities; 井部, 明広 イベ, アキヒロ ( 001138846 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 三共出版
• Publication Date: 2016.3
• Publication Date (W3CDTF): 2016
• Extent: 138p
• Size: 26cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 食品衛生検査 ショクヒンエイセイケンサ ( 00572186 )Authorities
• NDC 9th ed.: 498.54 : Hygienics. Public health. Preventive medicine
• NDLC: SC186
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 索引あり
• Price: 2300円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: SC186-L128
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 027202285; http://id.ndl.go.jp/bib/027202285
• National Bibliography No. (JPNO): 22789651
• TOHAN MARC No.: 33425311
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 食品衛生の基礎知識を習得をはかる実験書。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 西島 基弘 西島 基弘（にしじま もとひろ）：実践女子大学名誉教授。薬学博士。宮澤 文雄 宮澤 文雄（みやざわ ふみお）：実践女子大学名誉教授。医学博士。安達 修一 安達 修一（あだち しゅういち）：相模女子大学栄養科学部教授。医学博士。...

Table of Contents

1　実験の基礎

1-1　実験を行う際の心得と注意

(1) 実験者のマナー／ (2) 事故への対応

1-2　実験用器具と基本操作

(1) 実験用器具／ (2) 試薬の作り方