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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-04-895566-9
- タイトルよみ
- ヒトツボシ ラーメンテン ノ ツクリカタ : ツタ テンシュ オオニシ ユウキ ノ セイコウ テツガク : セカイ ガ ミトメタ ラーメン ショクニン
- 著者・編者
- 大西祐貴 著
- シリーズタイトル
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2016.3
- 出版年（W3CDTF）
- 2016
- 数量
- 145p
- 大きさ
- 21cm
- 出版地（国名コード）
- JP
- 本文の言語コード
- jpn
- NDC9版
- NDLC
- 対象利用者
- 一般
- 入手条件・定価
- 1300円
- 所蔵機関
- 国立国会図書館
- 請求記号
- Y94-L32003
- 連携機関・データベース
- 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
- 書誌ID（NDLBibID）
- 027205747
- 全国書誌番号
- 22787340
- トーハンMARC番号
- 07365143
- 目録規則
- 日本目録規則1987年版改訂版
- 整理区分コード
- 117
- 要約等
- 世界的グルメガイドが世界で初めて一つ星の評価をしたラーメン店。その店主の仕事の流儀とは？ 飲食業で独立を考える人が、参考にできる一冊！
- コレクション（共通）
- コレクション（障害者向け資料：レベル1）
- コレクション（障害者向け資料：レベル2）
- コレクション（個別）
- リポジトリ収録資料
- 一般注記（コンテンツ）
- 電子書籍
- 製作者
- KADOKAWA
- 製作年
- 2016-04-14
- デジタル・ファイルの特性
- TTS対応（Text to speech）
- 連携機関・データベース
- 出版情報登録センター : 出版情報登録センター（JPRO）
- JP-eコード
- 04895566A06098200000