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オリーブの歴史 (「食」の図書館)

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オリーブの歴史

(「食」の図書館)

国立国会図書館請求記号
RB144-L9
国立国会図書館書誌ID
027243887
資料種別
図書
著者
ファブリーツィア・ランツァ 著ほか
出版者
原書房
出版年
2016.4
資料形態
ページ数・大きさ等
173p ; 20cm
NDC
617.9
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資料に関する注記

一般注記:

原タイトル: Olive

資料詳細

要約等:

神話や文化との深い関係、栽培・搾油・保存の歴史、新大陸への伝播等を概観、また地中海式ダイエットなどもふれる。図版多数レシピ付(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-562-05317-9
タイトルよみ
オリーブ ノ レキシ
著者・編者
ファブリーツィア・ランツァ 著
伊藤綺 訳
シリーズタイトル
出版事項
出版年月日等
2016.4
出版年(W3CDTF)
2016