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本日も餃子日和。

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本日も餃子日和。

国立国会図書館請求記号
Y73-L3213
国立国会図書館書誌ID
027251460
資料種別
図書
著者
橘田いずみ 著
出版者
主婦と生活社
出版年
2016.5
資料形態
ページ数・大きさ等
95p ; 21cm
NDC
596.22
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資料詳細

要約等:

野菜、海鮮に乾物も。具材のうまみをぎゅっと引き出して閉じ込めておけるヒミツ――包むのは「基本の肉餡」+「ひとつの具材」だけ。 “うまみを逃さない”この肉餡をマスターすれば、誰でもおいしい餃子を作れるんです。 餃子レシピのみならず、皮の作り方や包み方、タレ、失敗知らずの調理の仕方、保存方法など、餃子作...

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-391-14834-3
タイトルよみ
ホンジツ モ ギョウザビヨリ
著者・編者
橘田いずみ 著
著者標目
橘田, いずみ キッタ, イズミ ( 001171185 )典拠
出版年月日等
2016.5
出版年(W3CDTF)
2016
数量
95p