国立国会図書館サーチ(NDL SEARCH)
検索を開く
メニューを開く
検索
ヘルプ
ログイン
ヘルプ
ログイン
図書
食品の安全と衛生 第2版 (新調理師養成教育全書 ; 必修編 第3巻)
図書を表すアイコン
食品の安全と衛生
第2版
(新調理師養成教育全書 ; 必修編 第3巻)
国立国会図書館請求記号
EG261-L91
国立国会図書館書誌ID
027294693
資料種別
図書
著者
丸山, 務
出版者
全国調理師養成施設協会
出版年
2016.2
資料形態
紙
ページ数・大きさ等
229p ; 26cm
NDC
498.54
すべて見る
資料に関する注記
一般注記:
執筆: 阿部毅正ほか
書店で探す
書店で探す
書店で探す
日本の古本屋
外部サイト
Google Book Search
外部サイト
書誌情報
この資料の詳細や典拠(同じ主題の資料を指すキーワード、著者名)等を確認できます。
書誌情報を出力
紙
資料種別
図書
タイトル
食品の安全と衛生
タイトルよみ
ショクヒン ノ アンゼン ト エイセイ
版
第2版
シリーズタイトル
新調理師養成教育全書 ; 必修編 第3巻
シリーズ著者・編者
丸山務 ほか著
著者標目
丸山, 務
マルヤマ, ツトム (
00728151
)
典拠
出版事項
東京 : 全国調理師養成施設協会
出版年月日等
2016.2
出版年(W3CDTF)
2016
数量
229p
大きさ
26cm
出版地(国名コード)
JP
本文の言語コード
jpn
件名標目
食品衛生
ショクヒンエイセイ (
00572184
)
典拠
NDC9版
498.54 : 衛生学.公衆衛生.予防医学
NDLC
EG261
対象利用者
一般
一般注記
執筆: 阿部毅正ほか
入手条件・定価
1700円 (税込)
所蔵機関
国立国会図書館
請求記号
EG261-L91
連携機関・データベース
国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID(NDLBibID)
027294693
http://id.ndl.go.jp/bib/027294693
全国書誌番号
22745337
目録規則
日本目録規則1987年版改訂版
整理区分コード
111
もっと見る