サクセス管理栄養士講座 [12] 第5版
資料詳細
内容細目：
目次 CONTENTS
監修のことば
1 給食の概念/ 1
(A) 給食の概要/ 1
(韓順子)
a 給食の定義;栄養・食事管理と経営管理/ 1
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