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目次
Contents
I 洋食以前 タブーの食文化/ 9
南蛮人の来航と肉食/ 11
文献にみる日本人の肉食/ 17
熊本藩細川家の史料
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北日本
札幌市中央図書館
紙- 請求記号:
- 673.9/ナ/
- 図書登録番号:
- 0119888576
青森県立図書館
紙- 請求記号:
- 673.973-ナガマツ*ミ
- 図書登録番号:
- 10214826491
秋田県立図書館
紙- 請求記号:
- 673.9/ナホ/
- 図書登録番号:
- 123592388
関東
埼玉県立熊谷図書館
紙- 請求記号:
- 673.973-ニツ
- 図書登録番号:
- 102992419
千葉県立東部図書館
紙- 請求記号:
- 67397/ 60/
- 図書登録番号:
- 2102754702
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-8167-0920-3
- タイトルよみ
- ホンポウハツ ノ ヨウショクヤ : ジユウテイ ト クサノ ジョウキチ
- 著者・編者
- 永松実 著坂本洋司 料理監修
- 出版年月日等
- 2016.6
- 出版年(W3CDTF)
- 2016
- 数量
- 271p