The chemical sensory informatics of food: measurement, analysis, integration : ACS symposia : 245th ACS national meeting & expo : 247th ACS national meeting & expo : ------.

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9780841230699 alk. paper; 9780841230705
• タイトル: The chemical sensory informatics of food: measurement, analysis, integration : ACS symposia : 245th ACS national meeting & expo : 247th ACS national meeting & expo : ------.
• シリーズタイトル: ACS Symposium Series ; 1191
• タイトル標目: ACS symposium series ; 1191.
• 著者標目: Guthrie, Brian (Chemist)
• 出版事項: Washington, DC : American Chemical Society (出版)
• 出版年月日等: [2015]
• 出版年（W3CDTF）: 2015
• 数量: xv, 372 pages
• 形態の詳細: illustrations
• 大きさ: 24 cm.
• 出版地（国名コード）: US
• 本文の言語コード: eng
• 表現種別: text
• 機器種別: unmediated
• キャリア種別: volume
• 件名標目: Food--Sensory evaluation.; Chemical senses.; TECHNOLOGY & ENGINEERING / Food Science
• LCC: TX546
• DDC: 664/.072
• NDLC: M17
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: Selected papers.; "This book is a compilation of selected talks from the following ACS symposia: ..."--Preface.; Held in April 2013, New Orleans, Louisiana and March 2014, Dallas, Texas.
• 書誌注記: Includes bibliographical references and indexes.
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: M17-16-1630
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 027341149; http://id.ndl.go.jp/bib/027341149
• 目録規則: RDA
• 整理区分コード: 215