ラクラク冷凍レシピ : 使えるものだけ!おいしいものだけ!

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-06-299676-1
• タイトル: ラクラク冷凍レシピ : 使えるものだけ!おいしいものだけ!
• タイトルよみ: ラクラク レイトウ レシピ : ツカエル モノ ダケ オイシイ モノ ダケ
• 著者・編者: 大庭英子 著
• シリーズタイトル: 講談社のお料理BOOK
• 著者標目: 大庭, 英子, 1953- オオバ, エイコ, 1953- ( 00153644 )典拠
• 出版事項: 東京 : 講談社
• 出版年月日等: 2016.6
• 出版年（W3CDTF）: 2016
• 数量: 95p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 料理; 冷凍食品
• NDC9版: 596 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1300円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-L3298
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 027372215; http://id.ndl.go.jp/bib/027372215
• 全国書誌番号: 22747746
• トーハンMARC番号: 33459987
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 手間がかからない冷凍ワザや、調理がラクになる冷凍保存レシピを紹介。時短や節約になるだけでなく、おいしく楽しめるコツ満載！（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 大庭 英子 料理研究家 。 和、洋、中、エスニックのジャンルを問わず、おいしいものならなんでも得意。ふだんの食事（まかない）も、みんなで集まるときの料理も、基本「大盛り」で、品数もたくさん並べないと気がすまないのは、福岡の大家族で育ったせい。食べさせ好きで、料理をすること＆料理を深く広く研究すること...

目次

私のは「がんばらない冷凍」
１　生のままだったり、サッとゆでるだけです　かえっておいしいまんま冷凍
２　めんどうなもの、大きいものは一度に調理して冷凍　まとめておいしい半調理冷凍
３　乾物をもどして冷凍。これ、すごく便利！　すぐに使える乾物冷凍
４　旬のうちに冷凍。食卓が豊かになります　長く楽しむ季節もの冷凍