新調理実習基礎の基礎 Basic skills of cooking. 切り方・下ごしらえ編

• 資料種別: 映像資料
• ISBN: 978-4-87730-362-4
• タイトル: 新調理実習基礎の基礎
• タイトルよみ: シン チョウリ ジッシュウ キソ ノ キソ
• 巻次・部編番号: 切り方・下ごしらえ編
• 出版事項: 東京 : 教育図書
• 出版年月日等: c2015
• 出版年（W3CDTF）: 2015
• 数量: ビデオディスク 1枚 (26分)
• 形態の詳細: DVD
• 付属資料: 指導解説書・ワークシート 1枚
• 並列タイトル等: Basic skills of cooking
• 出版地（国名コード）: JP
• 資料種別（注記）: [映像資料]
• システム要件に関する注記: カラー, ステレオ, ワイド
• NDLC: Y438
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 15000円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y438-L6
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 027477957; http://id.ndl.go.jp/bib/027477957
• 全国書誌番号: 22767649
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 161