実践!フードディフェンス : 意図的な食品汚染を防ぐために : 73の対策案をイラストつきで紹介
実践!フードディフェンス : 意図的な食品汚染を防ぐために : 73の対策案をイラストつきで紹介
- 国立国会図書館請求記号
- DL681-L215
- 国立国会図書館書誌ID
- 027480009
資料に関する注記
一般注記：
- 食品防御対策ガイドライン準拠
資料詳細
要約等：
- 意図的な異物汚染を防ぐため、すぐに使える７３の対策を紹介します。１項目は１ページで完結し、イラストや写真でやさしく説明。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
著者紹介：
- 今村 知明 奈良県立医科大学 医学部 教授赤羽 学 奈良県立医科大学 医学部 准教授神奈川 芳行 奈良県立医科大学 医学部 非常勤講師...
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目次
はじめに 『食品防御対策ガイドライン（食品製造工場向け）』（平成25年度改訂版）について I. 優先的に実施すべき対策 II. 可能な範囲での実施が望まれる対策 コラム 農薬混入事件から学ぶこと 参考資料 CARVER 法に基づく「意図的汚染に対する脆弱性評価」の手法について あとがき 編著者略歴
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北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号：
- ４９８．５４／Ｊ
- 図書登録番号：
- 1112088743
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 498.5/ｼﾞ/
- 図書登録番号：
- 0180009565
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.54-ｼﾞﾂｾﾝﾌ-
- 図書登録番号：
- 10214835455
関東
茨城県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.5/ｲﾏ/
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 498.54 ｼﾞﾂ
- 図書登録番号：
- 14102156172
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