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北日本
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 498.5/ﾀ/
- 図書登録番号：
- 5513870955
関東
東京都立中央図書館
紙- 請求記号：
- 498.5-6763-2016
- 図書登録番号：
- 7108324468
横浜市立図書館
紙- 請求記号：
- 498.5
- 図書登録番号：
- 2056803443
山梨県立図書館
紙- 請求記号：
- ４９８．５／タジ／
- 図書登録番号：
- 0106666027
静岡県立中央図書館
紙- 請求記号：
- 498.54/ﾀｼ/
- 図書登録番号：
- 0022963060
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-7679-0575-4
- タイトルよみ
- ショクヒン ヒョウジ : ショクヒン ヒョウジホウ ニ モトズク セイド ト ソノ ジッサイ
- 著者・編者
- 田島眞, 池戸重信 共著日本フードスペシャリスト協会 編
- 著者標目
- 田島, 真, 1944- タジマ, マコト, 1944- ( 00108187 )典拠日本フードスペシャリスト協会 ニホン フード スペシャリスト キョウカイ ( 00742472 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2016.8
- 出版年（W3CDTF）
- 2016
- 数量
- 91p