資料詳細
要約等：
- 日本という国の、食の供給、流通、消費のために考えた。そのことと「食品廃棄物のリサイクル」「和牛肉」の事などを具体例としてあげながら、日本の食の過去と現在そして近未来を考えた。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
著者紹介：
- 阿部亮 1942年 中国斉斉哈爾（チチハル）に生まれる。 宇都宮大学農学部農芸化学科卒業 農林水産省北海道農業試験場家畜導入研究室長 農林水産省畜産試験場飼料鑑定研究室長 農林水産省畜産試験場企画科長 農林水産省畜産試験場栄養部長を経て 日本大学生物資源科学部教授 現在は畜産・飼料調査...
書店で探す
目次
１ 日本の水と農地
２ 米と畜産物（日本人と米）
３ 食と農の乖離
４ 食料供給の安全保障─輸入依存体質と国家のありよう
５ 緩衝能─バターと酪農経営
全国の図書館の所蔵
国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。
所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください
北日本
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 611.3/ｱ/
- 図書登録番号：
- 0180066953
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 611.3-ｱﾍﾞ*ｱ
- 図書登録番号：
- 10214880919
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 611.3/2016.8
- 図書登録番号：
- 1011376967
秋田県立図書館
紙- 請求記号：
- 611.3/ｱﾆ/
- 図書登録番号：
- 123699381
関東
千葉市中央図書館
紙
書店で探す
出版書誌データベース 
から購入できる書店を探す
『Books』は各出版社から提供された情報による出版業界のデータベースです。 現在入手可能な紙の本と電子書籍を検索することができます。
別の方法で探す
書誌情報
この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。
- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-8119-0492-4
- タイトル
- タイトルよみ
- ニホン ノ ショク オ トリマク シャカイ ト ヒト
- 著者・編者
- 阿部亮 著
- 著者標目
- 阿部, 亮, 1942- アベ, アキラ, 1942- ( 00832419 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2016.8
- 出版年（W3CDTF）
- 2016
- 数量
- 134p