パウンド型で焼けるおいしい食パン : バター、卵なし。少ないイーストで作る

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-259-56513-8
• タイトル: パウンド型で焼けるおいしい食パン : バター、卵なし。少ないイーストで作る
• タイトルよみ: パウンドガタ デ ヤケル オイシイ ショクパン : バター タマゴ ナシ スクナイ イースト デ ツクル
• 著者・編者: 幸栄 著
• 著者標目: 幸栄, 1979- ユキエ, 1979- ( 001108977 )典拠
• 出版事項: 東京 : 家の光協会
• 出版年月日等: 2016.9
• 出版年（W3CDTF）: 2016
• 数量: 87p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: パン
• NDC9版: 596.63 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1300円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-L3415
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 027559030; http://id.ndl.go.jp/bib/027559030
• 全国書誌番号: 22783178
• トーハンMARC番号: 33492281
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: パウンド型だから家庭のオーブンでもちゃんと焼ける！成形が簡単で、発酵も見極めやすい！小さく焼けて、おいしく食べきれる！しかもこね時間はたったの３分！（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 幸栄 1979年生まれ。２児の母。モデルとして活躍した後、長女の出産を機にパン作りに目覚める。本格的に学ぶためにベーカリーの門をたたき、プロの技を習得し、2010年より自宅で少人数制のパンの教室「toiro（トイロ）」をスタートさせる。プロの技術を取り入れた家庭でも作りやすいパンが評判を呼び、雑誌や...

目次

Part.1 基本の食パン

シンプル食パン／しっとり食パン／全粒粉食パン／豆乳食パン／はちみつ食パン　ほか

Part.2 山型食パン

にんじん食パン／2色のごま食パン／黒こしょうと粉チーズの食パン／みそと青のりの食パン／パセリとトマトの食パン／ほうれん草の食パン　ほか

Part.3 うずまき食パン