パウンド型で焼けるおいしい食パン : バター、卵なし。少ないイーストで作る

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-259-56513-8
• Title: パウンド型で焼けるおいしい食パン : バター、卵なし。少ないイーストで作る
• Title Transcription: パウンドガタ デ ヤケル オイシイ ショクパン : バター タマゴ ナシ スクナイ イースト デ ツクル
• Author/Editor: 幸栄 著
• Author Heading: 幸栄, 1979- ユキエ, 1979- ( 001108977 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 家の光協会
• Publication Date: 2016.9
• Publication Date (W3CDTF): 2016
• Extent: 87p
• Size: 26cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: パン
• NDC 9th ed.: 596.63 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Price: 1300円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-L3415
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 027559030; http://id.ndl.go.jp/bib/027559030
• National Bibliography No. (JPNO): 22783178
• TOHAN MARC No.: 33492281
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: パウンド型だから家庭のオーブンでもちゃんと焼ける！成形が簡単で、発酵も見極めやすい！小さく焼けて、おいしく食べきれる！しかもこね時間はたったの３分！(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 幸栄 1979年生まれ。２児の母。モデルとして活躍した後、長女の出産を機にパン作りに目覚める。本格的に学ぶためにベーカリーの門をたたき、プロの技を習得し、2010年より自宅で少人数制のパンの教室「toiro（トイロ）」をスタートさせる。プロの技術を取り入れた家庭でも作りやすいパンが評判を呼び、雑誌や...

Table of Contents

Part.1 基本の食パン

シンプル食パン／しっとり食パン／全粒粉食パン／豆乳食パン／はちみつ食パン　ほか

Part.2 山型食パン

にんじん食パン／2色のごま食パン／黒こしょうと粉チーズの食パン／みそと青のりの食パン／パセリとトマトの食パン／ほうれん草の食パン　ほか

Part.3 うずまき食パン