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脳機能改善食品素材の開発と応用 (食品シリーズ)

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脳機能改善食品素材の開発と応用 = Food Materials for Brain Functional Improvement-Development and Application-

(食品シリーズ)

国立国会図書館請求記号
PC25-L112
国立国会図書館書誌ID
027561927
資料種別
図書
著者
太田明一 監修
出版者
シーエムシー出版
出版年
2016.8
資料形態
紙
ページ数・大きさ等
257p ; 26cm
NDC
498.53
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目次

  • 目次

  • 第1編 総論

  • 第1章 脳のアンチエイジング

    茂木正樹

  • 1 脳のアンチエイジングが目指すところ/ 3

  • 2 脳神経構成成分/ 5

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紙

資料種別
図書
ISBN
978-4-7813-1174-6
タイトル
脳機能改善食品素材の開発と応用
タイトルよみ
ノウキノウ カイゼン ショクヒン ソザイ ノ カイハツ ト オウヨウ
著者・編者
太田明一 監修
シリーズタイトル
食品シリーズ
著者標目
太田, 明一 オオタ, メイイチ ( 00427609 )典拠
出版事項
東京 : シーエムシー出版
出版年月日等
2016.8
出版年（W3CDTF）
2016