レシピのいらない和食の本 (講談社のお料理BOOK)
レシピのいらない和食の本
(講談社のお料理BOOK)
- 国立国会図書館請求記号
- Y73-L3470
- 国立国会図書館書誌ID
- 027583167
資料詳細
要約等：
- 和食はもう難しくない！ 覚えづらい調味料の配合、調理時間を行正さんがルール化。レシピなしで和食が簡単に作れる！ 味が決まる！（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
著者紹介：
- 行正 り香 ゆきまさ・りか 高校時代からカリフォルニアに留学し、UCバークレー大学を卒業。帰国後はCMプロデューサーとして活躍。海外出張が多く、さまざまな国で出会ったおいしいものをアレンジした料理が評判となる。2007年に退職後、料理家に。 『誰か来る日のメニュー』(文化出版局）、『今夜は家呑み』...
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目次
はじめに 「一汁二菜」から始めよう 手際よく作るには この本の使い方 和食と健康 レシピいらず！の焼くルール レシピいらず！の煮るルール レシピいらず！の揚げるルール レシピいらず！の炒めるルール レシピいらず！の蒸すルール レシピいらず！の生ルール レシピいらず！の和えるルール レシピいらず！のご飯、麺、汁ものルール 調味料にはこだわって 調理道具を味方に 和食とお酒 和食とおもてなし おわりに 食材別さくいん
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北日本
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 596.21-ﾕｷﾏｻ*ﾘ
- 図書登録番号：
- 10214877955
秋田県立図書館
紙- 請求記号：
- 596.2/ﾕﾚ/
- 図書登録番号：
- 123621849
関東
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 596.21 ﾕｷ
- 図書登録番号：
- 01102353396
千葉市中央図書館
紙横浜市立図書館
紙- 請求記号：
- 596.2
- 図書登録番号：
- 2057598126
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-06-299681-5
- タイトル
- タイトルよみ
- レシピ ノ イラナイ ワショク ノ ホン
- 著者・編者
- 行正り香 著
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 行正, り香, 1966- ユキマサ, リカ, 1966- ( 00718852 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2016.9
- 出版年（W3CDTF）
- 2016