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Natural food flavors and colorants Second edition. (IFT Press series)

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Natural food flavors and colorants

Second edition.

(IFT Press series)

国立国会図書館請求記号
PC2-B17
国立国会図書館書誌ID
027591880
資料種別
図書
著者
Mathew Attokaran.
出版者
John Wiley & Sons Ltd
出版年
2017.
資料形態
ページ数・大きさ等
xi, 398 pages, 16 unnumbered pages of plates ; 26 cm.
NDC
-
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資料に関する注記

形態の詳細:

illustrations (some color)

資料詳細

要約等:

"The market for fully natural food products continues to grow, driving an increased interest in food additives derived from biological sources. In thi...

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
9781119114765 (hardcover)
1119114764 (hardcover)
著者・編者
Mathew Attokaran.
Second edition.
シリーズタイトル
タイトル標目
著者標目
出版年月日等
2017.
著作権日付 : ©2017