A handbook for sensory and consumer-driven new product development : innovative technologies for the food and beverage industry (Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition)

A handbook for sensory and consumer-driven new product development : innovative technologies for the food and beverage industry

(Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition)

国立国会図書館請求記号: PC21-D31
国立国会図書館書誌ID: 027591924

資料種別: 図書

著者: Maurice G. O'Sullivan

出版者: Woodhead Publishing is an imprint of Elsevier

出版年: [2017]

資料形態: 紙

ページ数・大きさ等: xxxi, 337 pages ; 24 cm

NDC: -

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形態の詳細：: illustrations

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書誌情報

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紙

資料種別: 図書
ISBN: 9780081003527
0081003528
タイトル: A handbook for sensory and consumer-driven new product development : innovative technologies for the food and beverage industry
著者・編者: Maurice G. O'Sullivan
シリーズタイトル: Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition
タイトル標目: Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition
著者標目: O'Sullivan, Maurice G.
出版事項: Duxford, United Kingdom : Woodhead Publishing is an imprint of Elsevier (出版)
Cambridge, MA : Woodhead Publishing is an imprint of Elsevier (出版)
出版年（W3CDTF）: 2017
数量: xxxi, 337 pages
形態の詳細: illustrations
大きさ: 24 cm
出版地（国名コード）: GB
本文の言語コード: eng
表現種別: text
機器種別: unmediated
キャリア種別: volume
件名標目: Food industry and trade--Handbooks, manuals, etc
Food industry and trade
New products
LCC: TP370.4
NDLC: PC21
対象利用者: 一般
書誌注記: Includes bibliographical references and index
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: PC21-D31
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 027591924
http://id.ndl.go.jp/bib/027591924
LC control number: 2017473710
https://lccn.loc.gov/2017473710
OCLC番号: 950449968
https://www.worldcat.org/oclc/950449968
目録規則: RDA
整理区分コード: 211