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人体の構造と機能および疾病の成り立ち 2 (Visual栄養学テキスト)

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人体の構造と機能および疾病の成り立ち. 2

(Visual栄養学テキスト)

国立国会図書館請求記号
SC71-L262
国立国会図書館書誌ID
027672333
資料種別
図書
著者
岡純, 田中進 編集
出版者
中山書店
出版年
2016.11
資料形態
ページ数・大きさ等
172p ; 30cm
NDC
491.3
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資料詳細

内容細目:

生化学(提供元: 国立国会図書館蔵書)

要約等:

見やすい図表を豊富に用い,人体を構成する「アミノ酸」「たんぱく質」「糖質」「脂質」「核酸」「ビタミン」「ミネラル」「酵素」「ホルモン」等についてわかりやすく解説.またそれらの代謝を理解することにより,人体の機能の系統的な知識が得られる.国試ガイドラインに即した構成で,栄養士を目指す方が栄養学の基礎と...

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-521-74285-4
タイトルよみ
ジンタイ ノ コウゾウ ト キノウ オヨビ シッペイ ノ ナリタチ
巻次・部編番号
2
著者・編者
岡純, 田中進 編集
シリーズタイトル
シリーズ著者・編者
津田謹輔, 伏木亨, 本田佳子 監修
著者標目
岡, 純 オカ, ジュン ( 01067206 )典拠
田中, 進, 生物分子科学 タナカ, ススム, セイブツ ブンシ カガク ( 001248723 )典拠
津田, 謹輔, 1949- ツダ, キンスケ, 1949- ( 00814823 )典拠
伏木, 亨, 1953- フシキ, トオル, 1953- ( 00406461 )典拠
本田, 佳子, 1954- ホンダ, ケイコ, 1954- ( 00929709 )典拠