バットでつくるスクエアシフォンケーキ = Making Square chiffon cakes in a baking pan : ふんわり、しっとり!アップサイドダウンやデコレーションも

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-416-71658-8
• タイトル: バットでつくるスクエアシフォンケーキ : ふんわり、しっとり!アップサイドダウンやデコレーションも
• タイトルよみ: バット デ ツクル スクエア シフォン ケーキ
• 著者・編者: 吉川文子 著
• 著者標目: 吉川, 文子 ヨシカワ, フミコ ( 001158199 )典拠
• 出版事項: 東京 : 誠文堂新光社
• 出版年月日等: 2016.11
• 出版年（W3CDTF）: 2016
• 数量: 95p
• 大きさ: 26cm
• 並列タイトル等: Making Square chiffon cakes in a baking pan フンワリ シットリ アップサイドダウン ヤ デコレーション モ; Making Square chiffon cakes in a baking pan
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 洋菓子
• NDC9版: 596.65 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1300円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-L3607
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 027683280; http://id.ndl.go.jp/bib/027683280
• 全国書誌番号: 22813941
• トーハンMARC番号: 33523397
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: バットで気軽に作れるオリジナルのシフォンケーキ約40品。トッピングはじめアップサイドダウン、デコレーションなどアレンジ多彩。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 吉川 文子 吉川 文子：お菓子研究家。洋菓子教室「Kouglof」主宰。1999年「きょうの料理大賞」にてお菓子部門賞受賞。藤野真紀子氏、近藤冬子氏らに師事。フランス伝統菓子をベースに新たなエッセンスを加えながら、手軽に作れておいしいレシピを研究。著書に『もうひとつ食べたくなる軽やかな焼き菓子 』（...