バットでつくるスクエアシフォンケーキ = Making Square chiffon cakes in a baking pan : ふんわり、しっとり!アップサイドダウンやデコレーションも

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-416-71658-8
• Title: バットでつくるスクエアシフォンケーキ : ふんわり、しっとり!アップサイドダウンやデコレーションも
• Title Transcription: バット デ ツクル スクエア シフォン ケーキ
• Author/Editor: 吉川文子 著
• Author Heading: 吉川, 文子 ヨシカワ, フミコ ( 001158199 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 誠文堂新光社
• Publication Date: 2016.11
• Publication Date (W3CDTF): 2016
• Extent: 95p
• Size: 26cm
• Alternative Title: Making Square chiffon cakes in a baking pan フンワリ シットリ アップサイドダウン ヤ デコレーション モ; Making Square chiffon cakes in a baking pan
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 洋菓子
• NDC 9th ed.: 596.65 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Price: 1300円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-L3607
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 027683280; http://id.ndl.go.jp/bib/027683280
• National Bibliography No. (JPNO): 22813941
• TOHAN MARC No.: 33523397
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: バットで気軽に作れるオリジナルのシフォンケーキ約40品。トッピングはじめアップサイドダウン、デコレーションなどアレンジ多彩。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 吉川 文子 吉川 文子：お菓子研究家。洋菓子教室「Kouglof」主宰。1999年「きょうの料理大賞」にてお菓子部門賞受賞。藤野真紀子氏、近藤冬子氏らに師事。フランス伝統菓子をベースに新たなエッセンスを加えながら、手軽に作れておいしいレシピを研究。著書に『もうひとつ食べたくなる軽やかな焼き菓子 』（...