コッペパンの本

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-86311-138-7
• タイトル: コッペパンの本
• タイトルよみ: コッペパン ノ ホン
• 著者・編者: 木村衣有子 文と写真
• 著者標目: 木村, 衣有子, 1975- キムラ, ユウコ, 1975- ( 00859607 )典拠
• 出版事項: 東京 : 産業編集センター
• 出版年月日等: 2016.11
• 出版年（W3CDTF）: 2016
• 数量: 173p
• 大きさ: 19cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: パン パン ( 00569023 )典拠
• NDC9版: 588.3 : 食品工業
• NDLC: DL698
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 文献あり 年表あり
• 入手条件・定価: 1500円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DL698-L178
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 027683307; http://id.ndl.go.jp/bib/027683307
• 全国書誌番号: 22816714
• トーハンMARC番号: 33523433
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: しっとり、むちむち、ふわふわ、ぼってり。丸みを帯びて、柔らかいパン、コッペパン。専門店のコッペパン、パン屋さんのコッペパン、袋入りコッペパンを丹念にルポした一冊。対談、エッセイも収録。（提供元: サピエ図書館資料検索）
• 著者紹介: 木村 衣有子 木村衣有子(Yuko Kimura) 文筆家。 のんべえによるのんべえのためのミニコミ『のんべえ春秋』編集発行人。 <主な著書> 『コーヒーゼリーの時間』（産業編集センター） 『京都カフェ案内』『京都の喫茶店』(以上、平凡社) 『銀座ウエストのひみつ』『大阪のぞき』(以上、京阪神エル...

目次

1章　専門店の コッペパン

福田パン／吉田パン／ゆうきパン／iacoupe／coppee+

2章　パン屋さんの コッペパン

ときわ堂食彩館／Le petit mec OMAKE／藤乃木製パン店／オギロパン

3章　袋入り コッペ