今夜はこの鍋で決まり! : おうち鍋の決定版

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-259-56520-6
• タイトル: 今夜はこの鍋で決まり! : おうち鍋の決定版
• タイトルよみ: コンヤ ワ コノ ナベ デ キマリ : オウチナベ ノ ケッテイバン
• 著者・編者: 藤野嘉子 [ほか] [調理]
• 著者標目: 藤野, 嘉子, 1957- フジノ, ヨシコ, 1957- ( 00221818 )典拠
• 出版事項: 東京 : 家の光協会
• 出版年月日等: 2016.11
• 出版年（W3CDTF）: 2016
• 数量: 96p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 鍋料理
• NDC9版: 596 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 索引あり
• 入手条件・定価: 1200円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-L3619
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 027692630; http://id.ndl.go.jp/bib/027692630
• 全国書誌番号: 22815235
• トーハンMARC番号: 33525768
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: “ごちそう鍋”と“おかず鍋”、“大きな鍋”と“小さな鍋”……。シーンに合う鍋レシピが、きっと見つかる！（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 藤野嘉子 1957年生まれ、東京都出身。香川栄養専門学校製菓科在学中から料理番組の助手や料理研究家の助手を務める。雑誌、テレビで活躍するほか、料理講習会で指導を行っている。著書多数。瀬尾幸子 毎日のごはんに合う、誰でも失敗なく作れる、おいしいレシピに定評がある。初めて料理を作る人にもわかりやすい工夫...

目次

目次

第１章 みんなが好きな王道の鍋 ～藤野嘉子

寄せ鍋／ちゃんこ鍋／常夜鍋／すき焼き／おでん／みぞれ鍋／きのこ鍋　ほか

第２章 素材２つの小鍋立て ～瀬尾幸子

豚薄切り肉＋もやし／牛肉＋ねぎ／牛薄切り＋春雨／鮭＋キャベツ／ロールレタス／卵＋にら／鶏手羽＋チンゲン菜／豚肉＋白菜／豚バラ＋大根　ほか