おいしく作れる低糖質スイーツ

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-579-21286-6
• タイトル: おいしく作れる低糖質スイーツ
• タイトルよみ: オイシク ツクレル テイトウシツ スイーツ
• 著者・編者: 小寺幹成 著; 佐々木栄子 栄養監修
• 著者標目: 小寺, 幹成, 1973- コデラ, ミキナリ, 1973- ( 001250176 )典拠
• 出版事項: 東京 : 文化学園文化出版局
• 出版年月日等: 2016.12
• 出版年（W3CDTF）: 2016
• 数量: 79p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 洋菓子
• NDC9版: 596.65 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1400円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-L3664
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 027728494; http://id.ndl.go.jp/bib/027728494
• 全国書誌番号: 22822890
• トーハンMARC番号: 33531439
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 糖質制限、肥満防止、健康維持のためには血糖コントロールが大切。著者が研究開発した家庭でも作れる低糖質スイーツを紹介します。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 小寺 幹成 1973年埼玉県生れ。「パティスリーロア・レギューム」のオーナーパティシエ。「エコール・キュリネール国立(現・エコール 辻 東京)」卒業後、同校の助手として5年間勤務の後、レ・サヴールで修行。「パティスリー タダシ ヤナギ」のスーシェフを経て2002年、自店をオープン。朝霞の名店として高...