屠殺 : 監禁畜舎・食肉処理場・食の安全

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-8461-1622-4
• タイトル: 屠殺 : 監禁畜舎・食肉処理場・食の安全
• タイトルよみ: トサツ : カンキン チクシャ ショクニク ショリジョウ ショク ノ アンゼン
• 著者・編者: テッド・ジェノウェイズ 著; 井上太一 訳
• 著者標目: Genoways, Ted ( 001250912 )典拠; 井上, 太一, 1984- イノウエ, タイチ, 1984- ( 001219170 )典拠
• 出版事項: 東京 : 緑風出版
• 出版年月日等: 2016.12
• 出版年（W3CDTF）: 2016
• 数量: 287p
• 大きさ: 20cm
• その他のタイトル: THE CHAIN
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 原文の言語コード: eng
• 件名標目: 肉・肉製品 ニクニクセイヒン ( 00568507 )典拠; 畜産業--アメリカ合衆国 チクサンギョウ アメリカガッシュウコク ( 00603316 )典拠; 屠場 トジョウ ( 00573486 )典拠; 外国人労働者--アメリカ合衆国 ガイコクジン ロウドウシャ アメリカ ガッシュウコク ( 001162020 )典拠
• NDC9版: 648.2 : 畜産製造．畜産物
• NDLC: DM456
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 原タイトル: THE CHAIN
• 入手条件・定価: 2600円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DM456-L28
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 027738214; http://id.ndl.go.jp/bib/027738214
• 全国書誌番号: 22829519
• トーハンMARC番号: 33533208
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 川上の監禁畜舎では過密飼育によって環境と動物福祉が日に日に脅かされ、川下の食肉処理工場ではヒスパニック系労働者が国内随一の危険な労働環境に置かれ、職を奪われた白人社会から敵意を向けられる。果てはスーパーマーケットでは抗生物質漬けの肉が消費者の健康を脅かす。それは生産増に奔走して限界に達してしまったア...
• 著者紹介: テッド・ジェノウェイズ 2003年から2012年にかけ、『バージニア・クォータリー・レビュー』誌の編集者を務める（在任中、同誌は6度、全米雑誌賞を受賞）。現在は『マザー・ジョーンズ』誌の寄稿編集者、『オン・アース』誌の総合編集者を務め、『アトランティック』『ブルームバーグ・ビジネスウィーク』『ハーパ...

目次

プロローグ

第一部

第1章　脳マシン

第2章　コーヒーでも啜って神に祈ろう

第3章　分身