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屠殺 : 監禁畜舎・食肉処理場・食の安全

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屠殺 : 監禁畜舎・食肉処理場・食の安全

Call No. (NDL)
DM456-L28
Bibliographic ID of National Diet Library
027738214
Material type
図書
Author
テッド・ジェノウェイズ 著ほか
Publisher
緑風出版
Publication date
2016.12
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
287p ; 20cm
NDC
648.2
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Notes on use

Note (General):

原タイトル: THE CHAIN

Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

川上の監禁畜舎では過密飼育によって環境と動物福祉が日に日に脅かされ、川下の食肉処理工場ではヒスパニック系労働者が国内随一の危険な労働環境に置かれ、職を奪われた白人社会から敵意を向けられる。果てはスーパーマーケットでは抗生物質漬けの肉が消費者の健康を脅かす。それは生産増に奔走して限界に達してしまったア...

Author introduction:

テッド・ジェノウェイズ 2003年から2012年にかけ、『バージニア・クォータリー・レビュー』誌の編集者を務める(在任中、同誌は6度、全米雑誌賞を受賞)。現在は『マザー・ジョーンズ』誌の寄稿編集者、『オン・アース』誌の総合編集者を務め、『アトランティック』『ブルームバーグ・ビジネスウィーク』『ハーパ...

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  • プロローグ

  • 第一部

  • 第1章 脳マシン

  • 第2章 コーヒーでも啜って神に祈ろう

  • 第3章 分身

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-8461-1622-4
Title Transcription
トサツ : カンキン チクシャ ショクニク ショリジョウ ショク ノ アンゼン
Author/Editor
テッド・ジェノウェイズ 著
井上太一 訳
Author Heading
井上, 太一, 1984- イノウエ, タイチ, 1984- ( 001219170 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2016.12
Publication Date (W3CDTF)
2016
Extent
287p