日本まんじゅう紀行

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-7872-2068-4
• タイトル: 日本まんじゅう紀行
• タイトルよみ: ニホン マンジュウ キコウ
• 著者・編者: 弟子吉治郎 著
• 著者標目: 弟子, 吉治郎, 1947- デシ, キチジロウ, 1947- ( 00800500 )典拠
• 出版事項: 東京 : 青弓社
• 出版年月日等: 2017.1
• 出版年（W3CDTF）: 2017
• 数量: 202p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 饅頭 マンジュウ ( 001308244 )典拠
• NDC9版: 596.65 : 食品．料理
• NDLC: EF27
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1800円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EF27-L713
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 027824080; http://id.ndl.go.jp/bib/027824080
• 全国書誌番号: 22844150
• トーハンMARC番号: 33550352
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 絶品まんじゅう、田舎まんじゅう、地域限定まんじゅう、日本文化とまんじゅう…。まんじゅう屋に生まれ、子どもの頃から作業を手伝ってきた著者が、全国各地のまんじゅうをカラー写真を添えて紹介する。（提供元: サピエ図書館資料検索）
• 著者紹介: 弟子 吉治郎 1947年、滋賀県生まれ。関西学院大学卒業。中部日本放送勤務を経て、プロダクション設立のため独立。著書に『立川談志 鬼不動――天空のネタ下ろし』（河出書房新社）、『湖猫、波を奔る』（サンライズ出版）、共著に『龍太郎歴史巷談――卑弥呼とカッパと内蔵助』（光文社）、『引退――嫌われ者の美学...

目次

はじめに

第１章　絶品まんじゅう五種

１　両月堂のよもぎ求肥［岐阜県郡上市］

２　儀平のうすかわ饅頭［和歌山県串本町］

３　長浜市全域のがらたて［滋賀県長浜市］