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健康寿命を延ばそう!機能性脂肪酸入門 : アルツハイマー症、がん、糖尿病、記憶力回復への効果

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健康寿命を延ばそう!機能性脂肪酸入門 : アルツハイマー症、がん、糖尿病、記憶力回復への効果

国立国会図書館請求記号
SC87-L131
国立国会図書館書誌ID
027864553
資料種別
図書
著者
彼谷邦光 著
出版者
裳華房
出版年
2017.2
資料形態
ページ数・大きさ等
157p ; 21cm
NDC
498.55
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資料詳細

要約等:

科学的に実証されたデータを元に、脂肪酸の生成・代謝とその機能性を“なぜ脂肪酸が効くのか”との視点からわかりやすく解説。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

著者紹介:

彼谷 邦光 (株)シー・アクト 生物活性物質研究所所長、農学博士。1944年 富山県に生まれる。東北大学農学部卒業、東北大学大学院農学研究科博士課程修了。富山県衛生研究所、国立環境研究所 環境研究基盤技術ラボラトリー長、東北大学教授、筑波大学教授などを歴任。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO...

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目次

  • 1.脂肪酸の生成と代謝 2.奇数脂肪酸の生成と代謝 3.DHAの生成と代謝 4.中鎖脂肪酸 5.アラキドン酸 6.ヒドロキシモノエン酸およびモノエポキシポリエン酸 7.トランス脂肪酸 8.脂肪酸が関与する疾病の軽減・予防のメカニズム 9.機能性脂肪酸を生産する生物資源

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デジタル

資料種別
図書
ISBN
978-4-7853-3512-0
タイトルよみ
ケンコウ ジュミョウ オ ノバソウ キノウセイ シボウサン ニュウモン : アルツハイマーショウ ガン トウニョウビョウ キオクリョク カイフク エノ コウカ
著者・編者
彼谷邦光 著
著者標目
彼谷, 邦光, 1944- カヤ, クニミツ, 1944- ( 00399185 )典拠
出版事項
出版年月日等
2017.2
出版年(W3CDTF)
2017
数量
157p