あなたのために. 続

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-579-21291-0
• タイトル: あなたのために
• タイトルよみ: アナタ ノ タメ ニ
• 巻次・部編番号: 続
• 著者・編者: 辰巳芳子 著
• 著者標目: 辰巳, 芳子, 1924- タツミ, ヨシコ, 1924- ( 00108166 )典拠
• 出版事項: 東京 : 文化学園文化出版局
• 出版年月日等: 2017.2
• 出版年（W3CDTF）: 2017
• 数量: 196p
• 大きさ: 26cm
• その他のタイトル: お粥は日本のポタージュです オカユ ワ ニホン ノ ポタージュ デス
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: スープ; 粥
• NDC9版: 596.3 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 正の出版者: 文化出版局
• 入手条件・定価: 2600円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-L3787
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 027924122; http://id.ndl.go.jp/bib/027924122
• 全国書誌番号: 22851713
• トーハンMARC番号: 33562078
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 115

• 内容細目: お粥は日本のポタージュです（提供元: 国立国会図書館蔵書）
• 要約等: お粥のかけがえのない口ざわりとうまみは、日本の米あってこそ。著者はそこに他の養分を添えて、独自のスープ性を見出し、提案します（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 辰巳 芳子 1924年、東京生れ。料理研究家、随筆家。聖心女子学院卒業。 料理研究家の草分けだった母、浜子のもとで家庭料理を身につける。また、宮内省大膳寮で修業を積んだ加藤正之氏にフランス料理の指導を受け、イタリア、スペインなどで西洋料理の研鑽も積む。父親の介護の経験からスープの大切さに気づき、鎌倉...