調理実習基礎の基礎 準備編

• 資料種別: 映像資料
• タイトル: 調理実習基礎の基礎
• タイトルよみ: チョウリ ジッシュウ キソ ノ キソ
• 巻次・部編番号: 準備編
• 著者・編者: 櫻井純子 監修
• シリーズタイトル: 家庭科実習DVDシリーズ
• 出版事項: 東京 : 教育図書
• 出版年月日等: c2007
• 出版年（W3CDTF）: 2007
• 数量: ビデオディスク 1枚 (17分)
• 形態の詳細: DVD
• 出版地（国名コード）: JP
• 出演者注記: 監修:櫻井純子 編集:三野直子
• 資料種別（注記）: [映像資料]
• システム要件に関する注記: カラー
• NDLC: YL321
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 12000円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: YL321-L15083
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 027985063; http://id.ndl.go.jp/bib/027985063
• 全国書誌番号: 22866608
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 161

• 内容細目: 食材の基礎/身じたくと準備/安全な作業（提供元: 国立国会図書館蔵書）