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食をめぐる人類学 : 飲食実践が紡ぐ社会関係 (東北アジア研究専書)

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食をめぐる人類学 : 飲食実践が紡ぐ社会関係

(東北アジア研究専書)

国立国会図書館請求記号
GE511-L27
国立国会図書館書誌ID
028005257
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/13121948
資料種別
図書
著者
櫻田涼子, 稲澤努, 三浦哲也 編著
出版者
昭和堂
出版年
2017.3
資料形態
ページ数・大きさ等
266,11p ; 22cm
NDC
383.823
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資料詳細

内容細目:

〈食べる〉という社会行為をめぐる人類学 / 櫻田涼子, 稲澤努, 三浦哲也 著死者への供養、死者との共食 / 瀬川昌久 著女性たちが創りだす多様な「菜食」 / 伊藤まり子 著...

著者紹介:

櫻田涼子 育英短期大学准教授稲沢努 尚絅学院大学准教授三浦哲也 育英短期大学准教授...

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書誌情報

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記録メディア デジタル

資料種別
図書
ISBN
978-4-8122-1610-1
タイトルよみ
ショク オ メグル ジンルイガク : インショク ジッセン ガ ツムグ シャカイ カンケイ
著者・編者
櫻田涼子, 稲澤努, 三浦哲也 編著
シリーズタイトル
著者標目
櫻田, 涼子, 1975- サクラダ, リョウコ, 1975- ( 001232146 )典拠
稲澤, 努, 1977- イナザワ, ツトム, 1977- ( 001235441 )典拠
三浦, 哲也 ミウラ, テツヤ ( 001258163 )典拠
出版事項
出版年月日等
2017.3
出版年(W3CDTF)
2017