浜作主人が語る京料理の品格 (京都しあわせ倶楽部)
浜作主人が語る京料理の品格 = Grace of Kyoto Dishes
(京都しあわせ倶楽部)
- 国立国会図書館請求記号
- DH475-L913
- 国立国会図書館書誌ID
- 028008200
資料詳細
要約等：
- 京料理はなぜ敷居が高いのか？ 日本最初の板前割烹主人による辛口京都論。「老舗」「京料理」「料理人」について本音で語るほか、ほんとうに美味しいお店の探し方を教える。ＭＡＰ＆紹介店舗リスト付き。（提供元: サピエ図書館資料検索）
著者紹介：
- 森川裕之 三代浜作主人（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
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北日本
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 596.2/ﾓ/
- 図書登録番号：
- 5013106785
関東
千葉市中央図書館
紙東京都立中央図書館
紙- 請求記号：
- 596.21-5116-2017
- 図書登録番号：
- 7108698127
相模原市立図書館
紙- 図書登録番号：
- 33212457
東海・北陸
名古屋市図書館
紙- 請求記号：
- K59621//
- 図書登録番号：
- 2932561778
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-569-83387-3
- タイトル
- タイトルよみ
- ハマサク シュジン ガ カタル キョウリョウリ ノ ヒンカク
- 著者・編者
- 森川裕之 著
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 森川, 裕之, 1962- モリカワ, ヒロユキ, 1962- ( 001160689 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2017.3
- 出版年（W3CDTF）
- 2017