Finding "Washoku" : Japanese Food Culture

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-485-30406-8
• タイトル: Finding "Washoku" : Japanese Food Culture
• タイトルよみ: ファインディング ワショク : ジャパニーズ フード カルチャー
• 著者・編者: Study Group of Japanese Food Culture and Educational Program 編; 大谷貴美子, 村元由佳利 編著
• 著者標目: 京都府立大学大学院生命環境科学研究科 キョウト フリツ ダイガク ダイガクイン セイメイ カンキョウ カガク ケンキュウカ ( 01170596 )典拠; 大谷, 貴美子, 1951- オオタニ, キミコ, 1951- ( 00181915 )典拠; 村元, 由佳利 ムラモト, ユカリ ( 001259432 )典拠
• 出版事項: Tokyo : Denkishoin
• 出版年月日等: 2017.2
• 出版年（W3CDTF）: 2017
• 数量: 45p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: eng
• NDLC: GD51
• 対象利用者: 一般
• コレクション（個別）: 日本関係外国語図書
• 入手条件・定価: 900円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: GD51-B13
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 028014013; http://id.ndl.go.jp/bib/028014013
• 全国書誌番号: 22882675
• トーハンMARC番号: 33576660
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: ［英語版］2013年12月、和食がユネスコの無形文化遺産に登録され、世界中で和食が注目されています。本書は、和食文化にみる日本人のこころの美学と知恵、そして祈りに、少しでも多くの方々に触れていただけるように、「和食の散歩道」として、絵とともに分かりやすくまとめたものです。（提供元: 出版情報登録セン...