Finding "Washoku" : Japanese Food Culture

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-485-30406-8
• Title: Finding "Washoku" : Japanese Food Culture
• Title Transcription: ファインディング ワショク : ジャパニーズ フード カルチャー
• Author/Editor: Study Group of Japanese Food Culture and Educational Program 編; 大谷貴美子, 村元由佳利 編著
• Author Heading: 京都府立大学大学院生命環境科学研究科 キョウト フリツ ダイガク ダイガクイン セイメイ カンキョウ カガク ケンキュウカ ( 01170596 )Authorities; 大谷, 貴美子, 1951- オオタニ, キミコ, 1951- ( 00181915 )Authorities; 村元, 由佳利 ムラモト, ユカリ ( 001259432 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: Tokyo : Denkishoin
• Publication Date: 2017.2
• Publication Date (W3CDTF): 2017
• Extent: 45p
• Size: 26cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: eng
• NDLC: GD51
• Target Audience: 一般
• Collection (particular): 日本関係外国語図書
• Price: 900円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: GD51-B13
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 028014013; http://id.ndl.go.jp/bib/028014013
• National Bibliography No. (JPNO): 22882675
• TOHAN MARC No.: 33576660
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: ［英語版］2013年12月、和食がユネスコの無形文化遺産に登録され、世界中で和食が注目されています。本書は、和食文化にみる日本人のこころの美学と知恵、そして祈りに、少しでも多くの方々に触れていただけるように、「和食の散歩道」として、絵とともに分かりやすくまとめたものです。(Provided by: ...