その調理、9割の栄養捨ててます!
その調理、9割の栄養捨ててます!
- 国立国会図書館請求記号
- Y75-L6188
- 国立国会図書館書誌ID
- 028025842
- 国立国会図書館永続的識別子
- info:ndljp/pid/11115050
資料詳細
要約等：
- 栄養素を失わない加熱の法則、食材を劣化させない保存テク、得する食材選び…。今までよりも栄養を１２０％摂ることができる調理法や食べ方などを、最新の研究やデータをもとに紹介します。（提供元: サピエ図書館資料検索）
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北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号：
- ４９８．５５／ＳＯ
- 図書登録番号：
- 1112178999
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 498.5/ｿ/
- 図書登録番号：
- 2013046848
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.55-ｿﾉﾁﾖｳﾘ
- 図書登録番号：
- 10214902191
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 498.55/2017.3
- 図書登録番号：
- 1011488408
秋田県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.5/ﾄｿ/
- 図書登録番号：
- 123703860
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-418-17308-2
- タイトル
- タイトルよみ
- ソノ チョウリ キュウワリ ノ エイヨウ ステテマス
- 著者・編者
- 東京慈恵会医科大学附属病院栄養部 監修
- 著者標目
- 東京慈恵会医科大学附属病院 トウキョウ ジケイカイ イカ ダイガク フゾク ビョウイン ( 00704425 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2017.3
- 出版年（W3CDTF）
- 2017
- 数量
- 144p