ラフカディオ・ハーンのクレオール料理読本 = Lafcadio Hearn's CREOLE COOK BOOK

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-484-17103-6
• タイトル: ラフカディオ・ハーンのクレオール料理読本
• タイトルよみ: ラフカディオ ハーン ノ クレオール リョウリ ドクホン
• 著者・編者: ラフカディオ・ハーン 著; 河島弘美 監修; 鈴木あかね 訳
• 版: 復刻版
• 著者標目: Hearn, Lafcadio, 1850-1904 ( 00442817 )典拠; 河島, 弘美, 1951- カワシマ, ヒロミ, 1951- ( 00221984 )典拠; 鈴木, あかね, 1968- スズキ, アカネ, 1968- ( 00712925 )典拠
• 出版事項: 東京 : CCCメディアハウス
• 出版年月日等: 2017.3
• 出版年（W3CDTF）: 2017
• 数量: 262p
• 大きさ: 19cm
• 並列タイトル等: Lafcadio Hearn's CREOLE COOK BOOK
• その他のタイトル: La Cuisine Créole
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 原文の言語コード: fre
• 件名標目: 西洋料理 セイヨウリョウリ ( 00570472 )典拠
• NDC10版: 596.23 : 食品．料理
• NDLC: EF27
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 初版: TBSブリタニカ 1998年刊; 原タイトル: La Cuisine Créoleの抄訳
• 入手条件・定価: 1500円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EF27-L780
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 028035185; http://id.ndl.go.jp/bib/028035185
• 全国書誌番号: 22902490
• トーハンMARC番号: 33581674
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: ラフカディオ・ハーン（小泉八雲）による料理指南書。亀のさばき方からオクラ入りゴンボ、ジャンバラヤまで、１３０年以上も昔のニューオーリンズの風景を今に伝える異国情緒あふれるメニューを、ハーンの挿画とともに紹介。
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: DAISY
• コレクション（障害者向け資料：レベル2）: 音声DAISY
• 製作者: 日本ライトハウス情報文化センター
• 製作年: 2018-06-16
• 製作年（W3CDTF）: 2018-06-16
• 記録形式: 資料種別: 220：音声デイジー; 貸出形態: 05：ＣＤ
• 著作権情報: 第３７条３項の権利制限
• 所蔵機関: サピエ図書館
• 連携機関・データベース: 全国視覚障害者情報提供施設協会 : サピエ図書館資料検索; https://www.sapie.or.jp/

• 要約等: ラフカディオ・ハーンによる唯一の料理指南書。
• 一般注記（コンテンツ）: 電子書籍
• 製作者: ＣＣＣメディアハウス
• 製作年（W3CDTF）: 2020-01-01
• 連携機関・データベース: 出版情報登録センター : 出版情報登録センター（JPRO）; https://jpro2.jpo.or.jp/
• JP-eコード: 4841710300000223462M

• 著者紹介: ラフカディオ・ハーン 1850年、ギリシャに生まれる。1890年に来日、1896年に日本に帰化し小泉八雲と名のる。1904年没。 『知られぬ日本の面影』『怪談』など、日本関係の著作は十数冊にのぼり、今も多くの人の心をひきつけてやまない。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））